C16H25NO3
279.37 g/mol
نكهة وعطرخطر
N-VANILLYLOCTANAMIDE
CAS58493-47-3
فئة الاستخدام
نكهة وعطر
الفئة الكيميائية
أميد
الاستخدام الرئيسي
Flavoring agent
N-Vanillyloctanamide is a flavoring agent structurally related to capsaicin, containing a vanillyl group linked to an octanamide chain. It is a phenolic and methoxybenzene-based compound reported in Capsicum annuum (chili pepper).
Flavoring agent
نطاق المحتوى: تتعلق المعلومات الواردة في هذه الصفحة بتحديد المواد الكيميائية وبسياقات التوريد الصناعي والبحث والإنتاج. وهي لا تشكّل ادعاءً علاجياً أو نصيحة طبية أو إرشادات لاستخدام الأدوية.
هل تشتري أو تورد هذا المركب؟
أضف مخزونك أو أنشر طلب شراء
CAS 58493-47-3
المركبات ذات الصلة
ارتباط قويهيكل مشابهالتشابه 1.00
N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]heptanamide
CAS89575-10-0
flavor and fragrance ingredient
ارتباط قويهيكل مشابهالتشابه 1.00
N-Vanillylnonanamide
CAS2444-46-4
flavoring agent and pepper spray ingredient
ارتباط قويهيكل مشابهالتشابه 1.00
N-vanillyldecanamide
CAS31078-36-1
food flavoring agent
ارتباط قويهيكل مشابهالتشابه 0.87
OLVANIL
CAS58493-49-5
Vanilloid receptor research compound
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
3-METHOXYBENZOIC ACID
CAS586-38-9
Flavoring agent
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
4-METHYLCYCLOHEXANONE
CAS589-92-4
Flavoring agent
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
2,3-DIMETHYLPYRAZINE
CAS5910-89-4
Flavoring agent
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
1-PENTEN-3-OL
CAS616-25-1
Flavoring agent
مرجع السلامة
خطر
H301Toxic if swallowed
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
H334May cause allergy or asthma symptoms or breathing difficulties if inhaled
H335May cause respiratory irritation
المعرّفات
اسم IUPAC
N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]octanamide
InChIKey
JYZDUDMWJFJCON-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCC(=O)NCC1=CC(=C(C=C1)O)OC
الأسماء المرادفة (9)
- N-VANILLYLOCTANAMIDE
- OCTANAMIDE, N-VANILLYL-
- caprylic acid vanillylamide