C5H6S
98.17 g/mol
نكهة وعطرخطر
2-METHYLTHIOPHENE
CAS554-14-3EC209-063-0
فئة الاستخدام
نكهة وعطر
الفئة الكيميائية
حلقة غير متجانسة
الاستخدام الرئيسي
Flavoring agent
2-Methylthiophene is a volatile organic compound consisting of a thiophene ring with a methyl substituent. It occurs naturally in cooked foods such as grilled beef, roasted chicken, and shrimp, and is used as a flavoring agent.
Flavoring agentMaillard reaction product
نطاق المحتوى: تتعلق المعلومات الواردة في هذه الصفحة بتحديد المواد الكيميائية وبسياقات التوريد الصناعي والبحث والإنتاج. وهي لا تشكّل ادعاءً علاجياً أو نصيحة طبية أو إرشادات لاستخدام الأدوية.
هل تشتري أو تورد هذا المركب؟
أضف مخزونك أو أنشر طلب شراء
CAS 554-14-3
المركبات ذات الصلة
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
2,3-DIMETHYLPYRAZINE
CAS5910-89-4
Flavoring agent
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
Acetylpyrazine
CAS22047-25-2
Flavoring agent
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
1,4-Diazine
CAS290-37-9
Flavoring agent
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
N-VANILLYLOCTANAMIDE
CAS58493-47-3
Flavoring agent
مرجعنفس الفئة
Isoundecanol
CAS55505-28-7
Fatty alcohol for fragrance applications
مرجعنفس الفئة
Methyl isovalerate
CAS556-24-1
flavor and fragrance ingredient
مرجعنفس الفئة
3-METHYL-2-BUTEN-1-OL
CAS556-82-1
flavoring agent and fragrance intermediate
مرجعنفس الفئة
2,5-Dimethyl-1,4-dithiane-2,5-diol
CAS55704-78-4
flavor and fragrance ingredient
مرجع السلامة
خطر
H225Highly flammable liquid and vapour
H302Harmful if swallowed
H312Harmful in contact with skin
H332Harmful if inhaled
المعرّفات
اسم IUPAC
2-methylthiophene
InChIKey
XQQBUAPQHNYYRS-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC1=CC=CS1
الأسماء المرادفة (12)
- 2-METHYLTHIOPHENE
- 2-Methylthiacyclopentadiene
- 2-Methylthiophene (Standard)
- 2-methylthiophen
- 2-thiotolene
- 5-Methyl-2-thiophene
- Thiophene, 2-methyl-
- Thiophene, methyl-
- a-Thiotolene
- alpha-Methylthiophene