C11H20O
168.28 g/mol
نكهة وعطرتحذير
(E)-2-undecenal
CAS53448-07-0EC258-559-3
فئة الاستخدام
نكهة وعطر
الفئة الكيميائية
أخرى
الاستخدام الرئيسي
flavor and fragrance ingredient
(E)-2-undecenal is a chemical compound used as a flavor and fragrance ingredient. It is an unsaturated aldehyde that contributes to fatty, citrus-like odor notes.
نطاق المحتوى: تتعلق المعلومات الواردة في هذه الصفحة بتحديد المواد الكيميائية وبسياقات التوريد الصناعي والبحث والإنتاج. وهي لا تشكّل ادعاءً علاجياً أو نصيحة طبية أو إرشادات لاستخدام الأدوية.
هل تشتري أو تورد هذا المركب؟
أضف مخزونك أو أنشر طلب شراء
CAS 53448-07-0
المركبات ذات الصلة
ارتباط قويهيكل مشابهالتشابه 1.00
2-TRIDECENAL
CAS7774-82-5
Flavor and fragrance ingredient
ارتباط قويهيكل مشابهالتشابه 0.95
(E)-2-Octenal
CAS2548-87-0
flavor and fragrance ingredient
مشابههيكل مشابهالتشابه 0.81
2-HEPTENAL
CAS18829-55-5
Flavoring agent
مرجعنفس الفئة
Methyl 3-methoxybenzoate
CAS5368-81-0
flavor and fragrance ingredient
مرجعنفس الفئة
1-(3,5-dimethylphenyl)ethan-1-one
CAS5379-16-8
Flavor and fragrance intermediate
مرجعنفس الفئة
ETHYL VALERATE
CAS539-82-2
Flavor and fragrance ingredient
مرجعنفس الفئة
ETHYL LEVULINATE
CAS539-88-8
flavor and fragrance ingredient
مرجع السلامة
تحذير
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
H411Toxic to aquatic life with long lasting effects
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
H400Very toxic to aquatic life
المعرّفات
اسم IUPAC
(E)-undec-2-enal
InChIKey
PANBRUWVURLWGY-MDZDMXLPSA-N
SMILES
CCCCCCCC/C=C/C=O
الأسماء المرادفة (14)
- (2E)-2-Undecenal
- (2E)-undec-2-enal
- (2e)-undecenal
- (E)-2-undecenal
- (E)-Undec-2-enal
- 2-Undecenal, (2E)-
- 2-Undecenal, (E)-
- 2-Undecenal, trans
- Aldehyde iso C-11
- FEMA 3423
- FEMA NO. 3423, E-
- Undec-2(E)-enal
- undecenal (2e-)