C21H20O6
368.4 g/mol
مضاف غذائيتحذير
Curcumin
CAS458-37-7EC207-280-5
فئة الاستخدام
مضاف غذائي
الفئة الكيميائية
منتج طبيعي
الاستخدام الرئيسي
Food coloring and flavoring agent
Curcumin is a natural compound that appears as orange-yellow needles. It is primarily known for its use as a food coloring and flavoring agent, and also serves as a reagent in analytical chemistry.
Food coloring and flavoring agent (as turmeric)Boron indicatorAcid-base indicator (pH range 7.4-8.6)
نطاق المحتوى: تتعلق المعلومات الواردة في هذه الصفحة بتحديد المواد الكيميائية وبسياقات التوريد الصناعي والبحث والإنتاج. وهي لا تشكّل ادعاءً علاجياً أو نصيحة طبية أو إرشادات لاستخدام الأدوية.
هل تشتري أو تورد هذا المركب؟
أضف مخزونك أو أنشر طلب شراء
CAS 458-37-7
المركبات ذات الصلة
مشابههيكل مشابهالتشابه 0.77
Methyl ferulate
CAS2309-07-1
plant metabolite research compound
مشابههيكل مشابهالتشابه 0.74
Ferulic acid
CAS537-98-4
food preservative and antioxidant
مشابههيكل مشابهالتشابه 0.74
Ferulic acid
CAS1135-24-6
food preservative
مشابههيكل مشابهالتشابه 0.72
Sodium ferulate
CAS24276-84-4
Antioxidant and anti-inflammatory agent
مرجعنفس الفئة
Disodium 5'-inosinate
CAS4691-65-0
flavor enhancer
مرجعنفس الفئة
استازانثين
CAS472-61-7
carotenoid pigment for food and feed coloring
مرجعنفس الفئة
Campesterin
CAS474-62-4
phytosterol food additive for cholesterol lowering
مرجعنفس الفئة
Glycocholic acid
CAS475-31-0
Bile acid for fat absorption
مرجع السلامة
تحذير
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
المعرّفات
اسم IUPAC
(1E,6E)-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,6-diene-3,5-dione
InChIKey
VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N
SMILES
COC1=C(C=CC(=C1)/C=C/C(=O)CC(=O)/C=C/C2=CC(=C(C=C2)O)OC)O
الأسماء المرادفة (78)
- E-100
- Curcumin, United States Pharmacopeia (USP)
- (E/Z)-Curcumin
- C.I. Natural Yellow 3
- CURCUMIN [MART.]
- Cucurmin
- Curcuma
- Curcuma yellow
- Curcumin (Standard)
- Curcumin (synthetic)
- Curcumin I
- Curcumin e100
- Curcumin phytosome
- Curcumin, high purity
- Curcumine
- Curcurmin
- Diferaloylmethane
- Diferuloylmethane
- E 100 (Dye)
- Gelbwurz
- Haidr
- Halad
- Haldar
- Halud
- Hydrastis
- Indian saffron
- Jianghuangsu
- Kacha haldi
- Kurkum
- Kurkumin
- Kurkumin [Czech]
- Lipocurc
- NanoCurc
- Natural yellow 3
- Phytosome, Curcumin
- Safran d'Inde
- Souchet
- Terra Merita
- Tumeric
- Tumeric oleoresin
- Tumeric yellow
- Turmeric Essential Oil
- Turmeric Super Whitening Oil
- Victory 19 Virus Out
- Yellow Ginger
- Yellow puccoon
- Yo-Kin
- Zlut prirodni 3
- Zlut prirodni 3 [Czech]
- curcumin
- curcumin [M+Na]+
- trans,trans-Curcumin