C11H20O2
184.27 g/mol
نكهة وعطر
Gamma-undecalactone
CAS104-67-6EC203-225-4
فئة الاستخدام
نكهة وعطر
الفئة الكيميائية
إستر
الاستخدام الرئيسي
flavoring agent and fragrance ingredient
Gamma-undecalactone is a lactone compound commonly used as a flavoring agent and fragrance ingredient. It imparts a fruity, creamy, and peach-like aroma and is found in many food and cosmetic products.
flavoring agent in foodfragrance ingredient in cosmetics
نطاق المحتوى: تتعلق المعلومات الواردة في هذه الصفحة بتحديد المواد الكيميائية وبسياقات التوريد الصناعي والبحث والإنتاج. وهي لا تشكّل ادعاءً علاجياً أو نصيحة طبية أو إرشادات لاستخدام الأدوية.
هل تشتري أو تورد هذا المركب؟
أضف مخزونك أو أنشر طلب شراء
CAS 104-67-6
المركبات ذات الصلة
ارتباط قويهيكل مشابهالتشابه 1.00
Gamma-Dodecalactone
CAS2305-05-7
flavor and fragrance ingredient
ارتباط قويهيكل مشابهالتشابه 1.00
Gamma-Decalactone
CAS706-14-9
Flavor and fragrance ingredient
ارتباط قويهيكل مشابهالتشابه 0.96
Gamma-nonalactone
CAS104-61-0
Flavoring and fragrance ingredient
ارتباط قويهيكل مشابهالتشابه 0.86
GAMMA-OCTALACTONE
CAS104-50-7
flavoring agent and fragrance
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
Vanillylacetone
CAS122-48-5
flavoring agent and fragrance ingredient
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
2,3-PENTANEDIONE
CAS600-14-6
flavoring agent and fragrance ingredient
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
HEXANAL
CAS66-25-1
flavoring agent and fragrance ingredient
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
Guaiacol
CAS90-05-1
flavoring agent and fragrance ingredient
مرجع السلامة
H411Toxic to aquatic life with long lasting effects
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
H401Toxic to aquatic life
المعرّفات
اسم IUPAC
5-heptyloxolan-2-one
InChIKey
PHXATPHONSXBIL-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCC1CCC(=O)O1
الأسماء المرادفة (42)
- (RS)-.GAMMA.-UNDECALACTONE
- .gamma.-Heptylbutyrolactone
- .gamma.-Undecalatone
- 1,4-Hendecanolide
- 1,4-Undecanolide
- 4Undecanolide
- 5-Heptyl-dihydro-furan-2-one
- 5-heptyloxolan-2-one
- 5-heptyltetrahydrofuran-2-one
- Aldehyde C-14 peach
- Aldehyde C-14 pure
- Aldehyde C14
- Gamma-undecalactone
- Peach aldehyde
- Peach lactone
- Persicol
- UNDECALACTONE GAMMA
- Undecanoic ?-lactone
- Undecanoic gamma-lactone
- Undecanolide-1,4
- deltaundecalactone
- g-Undecalactone
- gamma-Undecalactone (natural)
- gamma-Undecanolactone
- gamma-Undecanolide
- gamma-Undekalakton
- gamma-Undekalakton [Czech]
- gamma-n-Heptylbutyrolactone
- undecylene methyl lactone
- xi-gamma-Undecalactone
- |A-Undecanolactone