Piperine

胡椒碱

CAS94-62-2EC202-348-0

用途分类

食品添加剂

化合物类别

天然产物

主要用途

调味剂和杀虫剂

胡椒碱是一种天然生物碱，是黑胡椒辛辣味道的主要来源。它被用作调味剂，同时也具有杀虫剂和动物驱避剂的应用。

调味剂杀虫剂用于狗、猫及其他野生动物的驱避剂

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CAS 94-62-2

安全参考

毒性

危险

H301Toxic if swallowed

标识符

IUPAC 名称

(2E,4E)-5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-piperidin-1-ylpenta-2,4-dien-1-one

InChIKey

MXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBESA-N

SMILES

C1CCN(CC1)C(=O)/C=C/C=C/C2=CC3=C(C=C2)OCO3

别名列表 (52)