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首页/化合物/食品添加剂/Phosphatidylcholines, egg
C43H86NO8P
776.1 g/mol
食品添加剂

Phosphatidylcholines, egg

CAS97281-44-2EC306-544-8
用途分类
食品添加剂
化合物类别
天然产物
主要用途
乳化剂和膳食补充剂

蛋黄磷脂酰胆碱是一类含有胆碱头基的甘油磷脂,是生物膜的主要成分。它通常从蛋黄中提取,属于动物组织中的卵磷脂类脂肪物质。

食品乳化剂膳食补充剂

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标识符
IUPAC 名称

(3-hexadecanoyloxy-2-nonadecanoyloxypropyl) 2-(trimethylazaniumyl)ethyl phosphate

InChIKey

DRHYTKZTKWDSBJ-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)COP(=O)([O-])OCC[N+](C)(C)C

别名列表 (6)
  • Phosphatidylcholines, egg
  • phosphatidylcholines