卵磷脂（NF）是一种主要含有磷脂的食品添加剂，通常从蛋黄中提取。它作为乳化剂，有助于稳定食品和饲料中油水混合物的状态。
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L-Dilinoleoyllecithin
研究用化合物
POPC
研究用化合物
1,2-Dioleoyl-sn-Glycero-3-Phosphocholine
研究用化合物
SOPC
研究用化合物
L-Pyroglutamic acid
食品添加剂和抗氧化剂
海藻糖
食品中的甜味剂和稳定剂
没食子酸甲酯
抗氧化剂
對羥基苯甲酸甲酯
食品和化妆品中的防腐剂
[(2R)-3-hexadecanoyloxy-2-[(9E,12E)-octadeca-9,12-dienoyl]oxypropyl] 2-(trimethylazaniumyl)ethyl phosphate
JLPULHDHAOZNQI-JLOPVYAASA-N
CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP(=O)([O-])OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCCCCCC/C=C/C/C=C/CCCCC