C6H12O2
116.16 g/mol
香料香精危险
2-ETHYLBUTYRIC ACID
2-乙基丁酸
CAS88-09-5EC201-796-4
用途分类
香料香精
化合物类别
有机酸
主要用途
调味剂
2-乙基丁酸是一种支链脂肪酸，主要用作食品调味剂。
食品调味剂
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CAS 88-09-5
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CAS89-48-5
食用香料和香精成分
安全参考
危险
H311Toxic in contact with skin
H319Causes serious eye irritation
H227
H318Causes serious eye damage
H361Suspected of damaging fertility or the unborn child
H402Harmful to aquatic life
标识符
IUPAC 名称
2-ethylbutanoic acid
InChIKey
OXQGTIUCKGYOAA-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCC(CC)C(=O)O
别名列表 (18)
- 2-ETHYLBUTYRIC ACID
- 2-Ethyl-n-butyric acid
- 2-Ethylbutanoic acid
- 2-Ethylbutyric acid, 8CI
- 3-Pentanecarboxylic acid
- Acetic acid, diethyl-
- Butanoic acid, 2-ethyl-
- Butyric acid, 2-ethyl-
- Diathylessigsaure
- Diethylacetic acid
- FEMA 2429
- Kyselina diethyloctova
- a-Ethylbutyric Acid
- alpha-Ethylbutyric acid
- alpha-Ethylbuytyric acid
- pentane-3-carboxylic acid