L-Ornithine hydrochloride

CAS3184-13-2EC221-678-6

用途分类

香料香精

化合物类别

有机酸

主要用途

调味剂

L-鸟氨酸盐酸盐是非蛋白质氨基酸鸟氨酸的盐形式，鸟氨酸是尿素循环中的关键中间体。它不参与蛋白质合成，主要与氮代谢有关。

调味剂尿素循环研究用化合物

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CAS 3184-13-2

安全参考

有害

警告

H319Causes serious eye irritation

标识符

IUPAC 名称

(2S)-2,5-diaminopentanoic acid;hydrochloride

InChIKey

GGTYBZJRPHEQDG-WCCKRBBISA-N

SMILES

C(C[C@@H](C(=O)O)N)CN.Cl

别名列表 (42)