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首页/化合物/食品添加剂/Disodium 5'-cytidylate
C9H12N3Na2O8P
367.16 g/mol
食品添加剂

Disodium 5'-cytidylate

CAS6757-06-8EC229-819-3
用途分类
食品添加剂
化合物类别
天然产物
主要用途
增味剂或营养添加剂

5'-胞苷酸二钠是胞苷-5'-单磷酸(CMP)的二钠盐,是一种天然存在于人体中的代谢物。它通常作为增味剂或营养添加剂用于食品中。

增味剂营养添加剂

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CAS 6757-06-8

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标识符
IUPAC 名称

disodium;[(2R,3S,4R,5R)-5-(4-amino-2-oxopyrimidin-1-yl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]methyl phosphate

InChIKey

INTPYBRGLGSMRA-WFIJOQBCSA-L

SMILES

C1=CN(C(=O)N=C1N)[C@H]2[C@@H]([C@@H]([C@H](O2)COP(=O)([O-])[O-])O)O.[Na+].[Na+]

别名列表 (25)
  • CMP
  • 5'-CMP 2Na
  • 5'-CMP disodium salt
  • CMP disodium salt
  • Cytidine 5'MP, disodium salt
  • Disodium 5'-CMP
  • Disodium 5'-cytidilate
  • Disodium 5'-cytidylate
  • Disodium CMP