C20H41ClN4O3
421 g/mol
食品添加剂危险
Ethyl lauroyl arginate hydrochloride
CAS60372-77-2EC434-630-6
用途分类
食品添加剂
化合物类别
酰胺
主要用途
食品防腐剂和抗菌表面活性剂
乙基月桂酰精氨酸盐酸盐是一种基于氨基酸的食品防腐剂和抗菌表面活性剂，具有广谱抗菌活性、高生物降解性和低毒性。
食品防腐剂抗菌表面活性剂
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CAS 60372-77-2
相关化合物
安全参考
危险
H318Causes serious eye damage
H400Very toxic to aquatic life
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
H315Causes skin irritation
标识符
IUPAC 名称
ethyl (2S)-5-(diaminomethylideneamino)-2-(dodecanoylamino)pentanoate;hydrochloride
InChIKey
CUBZMGWLVMQKNE-LMOVPXPDSA-N
SMILES
CCCCCCCCCCCC(=O)N[C@@H](CCCN=C(N)N)C(=O)OCC.Cl
别名列表 (23)
- E-243
- LAE
- AMINAT G
- Cytoguard LA
- Ethyl lauroyl arginate HCl
- LAURIC ARGINATE ETHYL ESTER
- MIRENAT CF