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首页/化合物/食品添加剂/Calcium levulinate dihydrate
C10H18CaO8
306.32 g/mol
食品添加剂

Calcium levulinate dihydrate

CAS5743-49-7
用途分类
食品添加剂
化合物类别
有机酸
主要用途
钙补充剂食品强化剂

乙酰丙酸钙二水合物是一种钙盐形式的化合物,在食品工业中常用作钙补充剂和食品强化剂。

钙补充剂食品强化剂

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标识符
IUPAC 名称

calcium;bis(4-oxopentanoate);dihydrate

InChIKey

WQFDRFDIWAMOPA-UHFFFAOYSA-L

SMILES

CC(=O)CCC(=O)[O-].CC(=O)CCC(=O)[O-].O.O.[Ca+2]

别名列表 (7)
  • Calcium levulinate (USP)
  • CALCIUM LEVULINATE [MART.]
  • Calcium Levulinate
  • Calcium levulinate dihydrate