Brown HT是一种合成食用色素，也称为Chocolate Brown HT或CI Food Brown 3。它是一种含有萘磺酸盐和腙官能团的二钠盐化合物，常用于食品中赋予褐色。
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CAS 4553-89-3
disodium;4-[2-[3-(hydroxymethyl)-4,6-dioxo-5-[(4-sulfonatonaphthalen-1-yl)hydrazinylidene]cyclohex-2-en-1-ylidene]hydrazinyl]naphthalene-1-sulfonate
TUQJHVRCALPCHU-UHFFFAOYSA-L
C1=CC=C2C(=C1)C(=CC=C2S(=O)(=O)[O-])NN=C3C=C(C(=O)C(=NNC4=CC=C(C5=CC=CC=C54)S(=O)(=O)[O-])C3=O)CO.[Na+].[Na+]