N-vanillyldecanamide

CAS31078-36-1

用途分类

香料香精

化合物类别

酰胺

主要用途

食品调味剂

n-香草基癸酰胺是一种天然存在于辣椒（Capsicum annuum）中的调味剂。它在结构上与辣椒素相关，并有助于红辣椒粉的感官特性。

食品调味剂

内容范围: 本页信息面向化学品识别与工业供应、研发、生产场景，不构成疗效宣称、医疗建议或药品使用指导。

正在采购或供应此化合物？

发布库存产品或采购需求

CAS 31078-36-1

安全参考

腐蚀性

毒性

健康危害

危险

H301Toxic if swallowed

H318Causes serious eye damage

H334May cause allergy or asthma symptoms or breathing difficulties if inhaled

标识符

IUPAC 名称

N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]decanamide

InChIKey

QLHTWDQJPOTDMV-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCCCCCCCCC(=O)NCC1=CC(=C(C=C1)O)OC

别名列表 (12)