果糖，又称水果糖，是一种天然存在的单糖，存在于许多植物中，通常与葡萄糖结合形成蔗糖。它通常用作食品和饮料中的天然甜味剂。
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CAS 30237-26-4
(3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one
BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N
C([C@H]([C@H]([C@@H](C(=O)CO)O)O)O)O