C7H14N2O3
174.2 g/mol
食品添加剂警告
L-Theanine
茶氨酸
CAS3081-61-6EC221-379-0
用途分类
食品添加剂
化合物类别
天然产物
主要用途
膳食补充剂和风味添加剂
L-茶氨酸是一种常见于绿茶中的氨基酸类似物，因其作为膳食补充剂和风味添加剂的使用而闻名。其结构特征包括胺基、酰胺基和羧酸基团。
膳食补充剂风味添加剂
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CAS 3081-61-6
相关化合物
安全参考
警告
H317May cause an allergic skin reaction
标识符
IUPAC 名称
(2S)-2-amino-5-(ethylamino)-5-oxopentanoic acid
InChIKey
DATAGRPVKZEWHA-YFKPBYRVSA-N
SMILES
CCNC(=O)CC[C@@H](C(=O)O)N
别名列表 (25)
- L-Theanine, United States Pharmacopeia (USP)
- Glutamine, N-ethyl-, L-
- Glutamine, N-gamma-ethyl-
- H-Glu(NHEt)-OH
- L-Theanine
- L-Theanine (Standard)
- L-Theanine, >=98% (HPLC)
- L-gamma-Glutamylethylamide
- N-Ethyl-L-glutamine
- N-gamma-Ethyl-L-glutamine
- N5-Ethyl-L-glutamine
- Suntheanine
- THEANINE, L-
- Theanin
- Theanine
- delta-glutamylethylamide