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首页/化合物/香料香精/M-cresyl valerate
C12H16O2
192.25 g/mol
香料香精

M-cresyl valerate

CAS173851-73-5
用途分类
香料香精
化合物类别
酯
主要用途
合成调味剂

间甲酚戊酸酯是一种酯类化合物,用作食品和香料行业的合成调味剂。它由戊酸基团连接到一个甲基苯环上,从而赋予其芳香特性。

合成调味剂

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标识符
IUPAC 名称

(3-methylphenyl) pentanoate

InChIKey

MEKODTPFXNDIKN-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCCCC(=O)OC1=CC=CC(=C1)C

别名列表 (10)
  • Amylmetacresol EP Impurity I
  • Amylmetacresol EP Impurity I (Free Base)
  • (3-methylphenyl) pentanoate
  • 3-methylphenyl valerate
  • Amylmetacresol impurity I
  • m-Cresol valerate
  • m-cresyl valerate
  • m-tolyl pentanoate