2,3-DIETHYL-5-METHYLPYRAZINE

CAS18138-04-0EC242-024-6

用途分类

香料香精

化合物类别

杂环

主要用途

调味和香精成分

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪是一种用于调味和香精的成分，可赋予产品坚果、烘焙或泥土气息。它是一种具有杂环芳香环结构的吡嗪衍生物。

调味剂香精成分

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CAS 18138-04-0

安全参考

有害

警告

H302Harmful if swallowed

H312Harmful in contact with skin

H332Harmful if inhaled

标识符

IUPAC 名称

2,3-diethyl-5-methylpyrazine

InChIKey

PSINWXIDJYEXLO-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCC1=NC=C(N=C1CC)C

别名列表 (9)