C10H20O
156.26 g/mol
香料香精警告
Decanal
癸醛
CAS112-31-2EC203-957-4
用途分类
香料香精
化合物类别
其他
主要用途
风味和香精成分
癸醛是一种天然存在于柑橘油中的有机化合物，常用作风味和香精成分。它是一种无色油状液体，具有醛类结构，可为配方提供脂肪、柑橘类香气。
风味和香精成分
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CAS 112-31-2
相关化合物
安全参考
警告
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
H227
H335May cause respiratory irritation
标识符
IUPAC 名称
decanal
InChIKey
KSMVZQYAVGTKIV-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCCCC=O
别名列表 (22)
- 1-Decanal
- 1-Decyl aldehyde
- 1-Nonanecarbaldehyde
- Aldehyde C10
- C-10 aldehyde
- Capraldehyde
- Capric aldehyde
- Caprinaldehyde
- Caprinic aldehyde
- Dacanal
- Decanal
- Decanal (natural)
- Decanal, >=98% (GC), liquid
- Decanaldehyde
- Decyl aldehyde
- Decyl aldehyde (Standard)
- Decylic aldehyde
- N-decanal (capric aldehyde)
- decanal (ACD/Name 4.0)
- n-Decaldehyde
- n-Decanal
- n-Decyl aldehyde