C11H24O
172.31 g/mol
香料香精警告
1-UNDECANOL
1-十一烷醇
CAS112-42-5EC203-970-5
用途分类
香料香精
化合物类别
醇
主要用途
合成调味和香料
1-十一醇是一种水白色液体，具有温和气味，微溶于水。它被用作食品中的合成调味剂和香料中的香味成分。
合成调味剂香料中的香味成分
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CAS 112-42-5
相关化合物
安全参考
警告
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H400Very toxic to aquatic life
H411Toxic to aquatic life with long lasting effects
H320Causes eye irritation
H401Toxic to aquatic life
标识符
IUPAC 名称
undecan-1-ol
InChIKey
KJIOQYGWTQBHNH-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCCCCCO
别名列表 (30)
- UMQ
- UNA
- 1-Hendecanol
- 1-UNDECANOL
- 1-Undecyl alcohol
- ALCOHOL C-11 (UNDECYLIC)
- Alcohol C-11
- Alcohol C11; Undecyl alcohol
- Alcohol, undecyl
- C11 alcohol
- Decane, hydroxymethyl deriv.
- Decyl carbinol
- Dlcohol c-11 undecylic
- Hendecanoic alcohol
- Hendecyl alcohol
- Neodol 1
- Neoflex 11
- Pri-n-undecyl alcohol
- Tip-Nip
- Undecanol
- Undecanol-(1)
- Undecyl alcohol
- n-Hendecylenic alcohol
- n-Undecan-1-ol
- nUndecanol
- nUndecyl alcohol