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首页/化合物/香料香精/乙酸肉桂酯
C11H12O2
176.21 g/mol
香料香精

Cinnamyl acetate

乙酸肉桂酯

CAS103-54-8EC203-121-9
用途分类
香料香精
化合物类别
酯
主要用途
香料和食品调味剂

乙酸肉桂酯是由肉桂醇和乙酸缩合形成的乙酸酯,天然存在于肉桂叶油中。它被用作香料和食品调味剂,同时具有杀虫剂和代谢产物的作用。

香料成分食品调味剂杀虫剂

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CAS 103-54-8

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标识符
IUPAC 名称

[(E)-3-phenylprop-2-enyl] acetate

InChIKey

WJSDHUCWMSHDCR-VMPITWQZSA-N

SMILES

CC(=O)OC/C=C/C1=CC=CC=C1

别名列表 (31)
  • (E)-3-Phenylallyl Acetate
  • (E)-Cinnamyl acetate
  • 1-Acetoxy-3-phenyl-2-propene
  • 1-phenyl-3-acetoxyprop-1-ene
  • 3-Phenyl-2-propenyl acetate
  • 3-Phenylallyl acetate
  • Acetic acid, cinnamyl ester
  • CINNAMYL ALCOHOL, ACETATE
  • Cinnamyl acetat
  • Cinnamyl acetate
  • Cinnamyl acetate (Standard)
  • Cinnamyl acetate trans-
  • Cinnamyl acetate trans-form
  • Cinnamyl acetate, natural
  • gamma-Phenylallyl acetate
  • trans-Cinnamyl acetate