C11H20O
168.28 g/mol
Ароматизатор и парфюмОсторожно
(E)-2-undecenal
CAS53448-07-0EC258-559-3
Категория
Ароматизатор и парфюм
Класс Соединения
Другое
Основное применение
flavor and fragrance ingredient
(E)-2-undecenal is a chemical compound used as a flavor and fragrance ingredient. It is an unsaturated aldehyde that contributes to fatty, citrus-like odor notes.
Область применения: Информация на этой странице относится к идентификации химических веществ и к контекстам промышленного снабжения, исследований и производства. Она не является терапевтическим заявлением, медицинской рекомендацией или инструкцией по применению лекарственных средств.
Закупаете или поставляете это соединение?
Разместите инвентарь или запрос на покупку
CAS 53448-07-0
Похожие соединения
Сильная связьСхожая структураСходство 1.00
2-TRIDECENAL
CAS7774-82-5
Flavor and fragrance ingredient
Сильная связьСхожая структураСходство 0.95
(E)-2-Octenal
CAS2548-87-0
flavor and fragrance ingredient
ПохожиеСхожая структураСходство 0.81
2-HEPTENAL
CAS18829-55-5
Flavoring agent
СправочноТа же категория
Methyl 3-methoxybenzoate
CAS5368-81-0
flavor and fragrance ingredient
СправочноТа же категория
1-(3,5-dimethylphenyl)ethan-1-one
CAS5379-16-8
Flavor and fragrance intermediate
СправочноТа же категория
ETHYL VALERATE
CAS539-82-2
Flavor and fragrance ingredient
СправочноТа же категория
ETHYL LEVULINATE
CAS539-88-8
flavor and fragrance ingredient
Справочник по безопасности
Осторожно
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
H411Toxic to aquatic life with long lasting effects
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
H400Very toxic to aquatic life
Идентификаторы
Название IUPAC
(E)-undec-2-enal
InChIKey
PANBRUWVURLWGY-MDZDMXLPSA-N
SMILES
CCCCCCCC/C=C/C=O
Синонимы (14)
- (2E)-2-Undecenal
- (2E)-undec-2-enal
- (2e)-undecenal
- (E)-2-undecenal
- (E)-Undec-2-enal
- 2-Undecenal, (2E)-
- 2-Undecenal, (E)-
- 2-Undecenal, trans
- Aldehyde iso C-11
- FEMA 3423
- FEMA NO. 3423, E-
- Undec-2(E)-enal
- undecenal (2e-)