C4H6O6
150.09 g/mol
Aditivo alimentarPerigo
2,3-Dihydroxybutanedioic acid
CAS133-37-9EC610-885-0
Categoria
Aditivo alimentar
Classe do Composto
Ácido orgânico
Uso Principal
Acidity regulator and synergist for antioxidants
2,3-Dihydroxybutanedioic acid is a dicarboxylic acid used as a food additive. Its primary function is to regulate acidity and enhance the effectiveness of antioxidants in food products.
Acidity regulator in food productsSynergist for antioxidants
Escopo do conteúdo: As informações desta página dizem respeito à identificação química e aos contextos de fornecimento industrial, pesquisa e produção. Não constituem alegação terapêutica, aconselhamento médico ou instruções de uso de medicamentos.
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Referênciastereoisomer of
AMMONIUM BITARTRATE
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Referênciastereoisomer of
Ammonium L-(+)-Tartrate
CAS3164-29-2
food additive and buffering agent
Referência de Segurança
Perigo
H315Causes skin irritation
H318Causes serious eye damage
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Classificação tarifária aduaneira
O código SH internacional de 2,3-Dihydroxybutanedioic acid (CAS 133-37-9) é 2918.12.
Código SH (internacional, 6 dígitos)
2918.12
Código NC da UE (8 dígitos)
2918 12 00
Classificação conforme o inventário aduaneiro da UE ECICS (captura de 2026-07, SH 2022). Linhas tarifárias nacionais e a forma do produto podem afetar a classificação final.
Identificadores
Nome IUPAC
2,3-dihydroxybutanedioic acid
InChIKey
FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C(C(C(=O)O)O)(C(=O)O)O
Sinônimos (49)
- (.+-.)-Tartaric acid
- (2RS,3RS)-Tartaric acid
- 1,2-dicarboxylic acid
- 2,3-Dihydrosuccinic acid
- 2,3-Dihydroxybutanedioic acid
- 2,3-Dihydroxysuccinicacid
- Baros
- Butanedioic acid,3-dihydroxy-
- D(-)-TARTARIC ACID
- DL-Tartaric acid
- DL-Tartrate
- Dihydroxysuccinic acid, (DL)-
- Kyselina vinna [Czech]
- Malic acid, 3-hydroxy-
- Paratartaric aicd
- Racemic acid
- Racemic tartaric acid
- Resolvable tartaric acid
- S-Bacampicillin
- Sal tartar (Salt/Mix)
- Succinic acid,3-dihydroxy
- Tartaric acid (VAN)
- Tartaric acid D,L
- Tartaric acid, L-(+)-
- Traubensaure
- Uvic acid
- d-2,3-dihydroxysuccinic acid
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