C4H6O5
134.09 g/mol
식품 첨가물위험
D-(+)-malic acid
CAS636-61-3EC211-262-2
용도 분류
식품 첨가물
화합물 분류
유기산
주요 용도
food additive and buffering agent
D-(+)-malic acid is an optically active form of malic acid with the (R)-configuration. It is commonly used as a food additive and buffering agent, as well as an intermediate in various industrial processes.
food additivebuffering agentchelating agent
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CAS 636-61-3
관련 화합물
용도 관련동일 용도
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Dipotassium succinate trihydrate
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참고동일 카테고리
SODIUM ERYTHORBATE
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Antioxidant and preservative
참고동일 카테고리
아세트산
CAS64-19-7
active component of vinegar
참고동일 카테고리
An inositol
CAS643-12-9
nutritional supplement and food additive
안전 참조
위험
H315Causes skin irritation
H318Causes serious eye damage
H335May cause respiratory irritation
식별자
IUPAC 이름
(2R)-2-hydroxybutanedioic acid
InChIKey
BJEPYKJPYRNKOW-UWTATZPHSA-N
SMILES
C([C@H](C(=O)O)O)C(=O)O
동의어 목록 (26)
- (+)-Malic acid
- (2R)-2-Hydroxysuccinic acid
- (R)-2-Hydroxysuccinic acid
- (R)-2-hydroxybutanedioic acid
- (R)-Hydroxybutanedioic acid
- (R)-malate
- (R)-malic acid
- (r)-(+)-hydroxysuccinic acid
- 2-HYDROXY-SUCCINIC ACID
- ApfelsA currencyure
- D-(+)-Apple Acid
- D-(+)-Malic acid (Standard)
- D-(+)-malic acid
- D-Hydroxybutanedioic acid
- D-malate
- Hydroxy-(R)-Butanedioic acid
- L(+)-Malic acid
- Malic acid D-(+)-form
- Malic acid, D-
- Malic acid, L(+)-
- Ornidazole Impurity 6