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홈/화합물/식품 첨가물/Monosodium citrate
C6H7NaO7
214.1 g/mol
식품 첨가물

Monosodium citrate

CAS18996-35-5EC242-734-6
용도 분류
식품 첨가물
화합물 분류
유기산
주요 용도
Buffering agent and sequestrant for food

Monosodium citrate is the sodium salt of citric acid, commonly used as a buffering agent and sequestrant in food products. It helps maintain acidity levels and binds metal ions to improve food stability and quality.

Used as a buffering agent in foodUsed as a sequestrant in foodPermitted as an inert ingredient in non-food pesticide products

콘텐츠 범위: 이 페이지의 정보는 화학물질 식별 및 산업 공급·연구개발·제조 맥락을 대상으로 합니다. 치료 효능 주장, 의료 조언 또는 의약품 사용 지침에 해당하지 않습니다.

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관세 품목분류(HS 코드)

Monosodium citrate(CAS 18996-35-5)의 국제 HS 코드는 2918.15입니다.

HS 코드(국제 공통, 6자리)

2918.15

EU CN 코드(8자리)

2918 15 00

EU 세관 화학물질 목록 ECICS(2026-07 스냅숏, HS 2022)에 따른 분류입니다. 국가별 세부 세번과 제품 형태에 따라 최종 분류가 달라질 수 있습니다.

식별자
IUPAC 이름

sodium 3-carboxy-3,5-dihydroxy-5-oxopentanoate

InChIKey

HWPKGOGLCKPRLZ-UHFFFAOYSA-M

SMILES

C(C(=O)O)C(CC(=O)[O-])(C(=O)O)O.[Na+]

동의어 목록 (13)
  • Citric acid monosodium salt
  • E 331I
  • Monosodium Citrate Anhydrous
  • Monosodium citrate
  • Sodium citrate monobasic
  • Sodium dihydrogen citrate

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