MSG monohydrate is the monosodium salt of L-glutamic acid in its hydrated form, a compound naturally occurring in various foods. It is widely used as a flavor enhancer to impart a savory, meat-like taste.
콘텐츠 범위: 이 페이지의 정보는 화학물질 식별 및 산업 공급·연구개발·제조 맥락을 대상으로 합니다. 치료 효능 주장, 의료 조언 또는 의약품 사용 지침에 해당하지 않습니다.
이 화합물을 구매하거나 공급하시겠습니까?
재고를 등록하거나 구매 요청을 게시하세요
CAS 142-47-2
Monopotassium L-glutamate monohydrate
Flavor enhancer
Sodium glutamate monohydrate
flavor enhancer
Disodium 5'-inosinate
flavor enhancer
5'-Inosinic acid, disodium salt, octahydrate
flavor enhancer
Disodium uridine-5'-monophosphate
flavor enhancer
Disodium 5'-ribonucleotide
flavor enhancer
Zinc glycinate
nutritional zinc supplement
Disodium citrate
antioxidant and acidity regulator
sodium;(4S)-4-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate;hydrate
GJBHGUUFMNITCI-QTNFYWBSSA-M
C(CC(=O)[O-])[C@@H](C(=O)O)N.O.[Na+]