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홈/화합물/식품 첨가물/Sodium glutamate monohydrate
C5H11NNaO5
188.13 g/mol
식품 첨가물

Sodium glutamate monohydrate

CAS6106-04-3
용도 분류
식품 첨가물
화합물 분류
유기산
주요 용도
flavor enhancer

Sodium glutamate monohydrate is the sodium salt of the amino acid glutamic acid, commonly used to enhance the savory flavor of foods. It appears as a white crystalline powder and is widely recognized as a flavor enhancer in culinary applications.

flavor enhancer in food products

콘텐츠 범위: 이 페이지의 정보는 화학물질 식별 및 산업 공급·연구개발·제조 맥락을 대상으로 합니다. 치료 효능 주장, 의료 조언 또는 의약품 사용 지침에 해당하지 않습니다.

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CAS6155-57-3

artificial sweetener

관세 품목분류(HS 코드)

Sodium glutamate monohydrate(CAS 6106-04-3)의 국제 HS 코드는 2922.42입니다.

HS 코드(국제 공통, 6자리)

2922.42

EU CN 코드(8자리)

2922 42 00

EU 세관 화학물질 목록 ECICS(2026-07 스냅숏, HS 2022)에 따른 분류입니다. 국가별 세부 세번과 제품 형태에 따라 최종 분류가 달라질 수 있습니다.

식별자
InChIKey

FMGRPEQSMWQKHM-QTNFYWBSSA-N

SMILES

C(CC(=O)O)[C@@H](C(=O)O)N.O.[Na]

동의어 목록 (8)
  • Monosodium glutamate, United States Pharmacopeia (USP)
  • Sodium glutamate monohydrate

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