C15H14O9
338.27 g/mol
식품 첨가물위험
Quercetin dihydrate
CAS6151-25-3
용도 분류
식품 첨가물
화합물 분류
천연물
주요 용도
Dietary supplement and food ingredient
Quercetin dihydrate is a plant flavonol from the flavonoid group of polyphenols, commonly found in fruits, vegetables, leaves, seeds, and grains. It has a bitter flavor and is used as a dietary supplement and food ingredient in beverages and foods.
Dietary supplementFood ingredient in beverages and foods
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CAS 6151-25-3
관련 화합물
강한 관련동일 모체 구조
Quercetin
CAS117-39-5
dietary supplement ingredient
유사구조 유사유사도 0.72
Isorhamnetin
CAS480-19-3
n.a
참고동일 카테고리
Sodium saccharin dihydrate
CAS6155-57-3
artificial sweetener
참고동일 카테고리
(+-)-Aspartic acid
CAS617-45-8
food additive and flavor enhancer
참고동일 카테고리
Malic acid
CAS617-48-1
Food acidity regulator and flavoring agent
참고동일 카테고리
DL-Glutamic acid
CAS617-65-2
nutritional supplement and flavor enhancer
참고same scaffold
Fisetin
CAS528-48-3
research compound for antioxidant studies
참고same scaffold
2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-6-ethyl-3-hydroxychromen-4-one
CAS1313738-76-9
research compound
안전 참조
위험
H301Toxic if swallowed
식별자
IUPAC 이름
2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxychromen-4-one;dihydrate
InChIKey
GMGIWEZSKCNYSW-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C1=CC(=C(C=C1C2=C(C(=O)C3=C(C=C(C=C3O2)O)O)O)O)O.O.O
동의어 목록 (17)
- Quercertin Dihydrate
- Quercetin dihydrate
- Quercetin dihydrate CRS
- Quercetine dihydrate