エチル-N-α-ラウロイル-L-アルギニン酢酸エステルは、食品に使用される抗菌保存料です。この化合物は塩様の多断片構造を持ち、アミド基とエステル基を含み、その立体配座は柔軟すぎるため標準的なモデリングができません。
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CAS 92071-96-0
N(alpha)-Lauroylarginine ethyl ester
抗菌性界面活性剤
Ethyl lauroyl arginate hydrochloride
食品保存料および抗菌界面活性剤
Collagens, hydrolyzates
食品成分およびパーソナルケア添加剤
Potassium hydrogen DL-aspartate
栄養補助食品
Lecithin from Soybean
食品および化粧品用乳化剤
L-Arginine L-malate
栄養補助食品成分
acetic acid;ethyl (2S)-5-(diaminomethylideneamino)-2-(dodecanoylamino)pentanoate
XYXKDWVGRJVEAO-LMOVPXPDSA-N
CCCCCCCCCCCC(=O)N[C@@H](CCCN=C(N)N)C(=O)OCC.CC(=O)O
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