2-oxobutanoic acid

α-ケト酪酸

CAS600-18-0EC209-986-9

用途カテゴリー

食品添加物

化合物分類

有機酸

主な用途

着香料

2-オキソブタン酸は短鎖ケト酸であり、着香料として使用されます。その構造はケトン基とカルボン酸基の両方を持っています。

食品における着香料

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安全参照

有害

警告

H315Causes skin irritation

H319Causes serious eye irritation

H335May cause respiratory irritation

2-oxobutanoic acid(CAS 600-18-0)の国際HSコードは 2918.30 です。

HSコード(国際共通・6桁)

2918.30

EU CNコード(8桁)

2918 30 00

EU税関化学品目録 ECICS(2026-07 時点、HS 2022)に基づく分類です。各国の税率細目や製品形態により最終的な分類が異なる場合があります。

識別子

IUPAC名

2-oxobutanoic acid

InChIKey

TYEYBOSBBBHJIV-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCC(=O)C(=O)O

別名一覧 (51)

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