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ホーム/化合物/食品添加物/Rel-(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutanoic acid hemihydrate
C8H20N2O7
256.25 g/mol
食品添加物

Rel-(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutanoic acid hemihydrate

CAS6028-28-0
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
天然物
主な用途
栄養補助食品および食品添加物

L-スレオニンは必須アミノ酸であり、栄養補助食品および食品添加物として広く使用されています。タンパク質合成に関与し、代謝機能に重要です。

栄養補助食品食品添加物

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CAS 6028-28-0

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識別子
IUPAC名

bis((2S,3R)-2-amino-3-hydroxybutanoic acid);hydrate

InChIKey

QMWHMAPAPXBPFN-PZXRSRGQSA-N

SMILES

C[C@H]([C@@H](C(=O)O)N)O.C[C@H]([C@@H](C(=O)O)N)O.O

別名一覧 (4)
  • DL-Threonine hemihydrate
  • DL-Threonine hydrate