1,5-ジフェニルペンタン-3-オンは、香料およびフレーバー成分として使用される化合物です。ペンタノン鎖で結合された2つの芳香環を特徴とし、その感覚的特性に寄与しています。
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CAS 5396-91-8
1-Phenylhexan-3-one
風味および香料成分
Hydrocinnamic acid
フレーバー剤およびフレグランス補助剤
4-tert-Butylanisole
香料およびフレーバー成分
BETA-IONONE
香料およびフレーバー成分
酢酸ゲラニル
香料およびフレーバー成分
ゲラニオール
香料およびフレーバー成分
Ethyl 3-hydroxybutyrate
香料・フレーバー成分
ムスコン
香料原料として香水への使用
1,5-diphenylpentan-3-one
JENANTGGBLOTIB-UHFFFAOYSA-N
C1=CC=C(C=C1)CCC(=O)CCC2=CC=CC=C2