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C12H18CaO6
298.35 g/mol
食品添加物

Calcium (S)-3-methyl-2-oxovalerate

CAS51828-96-7EC257-458-1
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
有機酸
主な用途
栄養補助食品および代謝中間体

カルシウム(S)-3-メチル-2-オキソ吉草酸塩は、必須アミノ酸であるL-ロイシンの分解経路における代謝中間体として機能する分岐鎖ケト酸のカルシウム塩です。主にアミノ酸代謝を補助する栄養補助食品として使用されます。

栄養補助食品ロイシン分解の代謝中間体

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CAS 51828-96-7

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参考stereoisomer of

3-Methyl-2-oxovaleric acid

CAS1460-34-0

研究用化合物

識別子
IUPAC名

calcium bis((3S)-3-methyl-2-oxopentanoate)

InChIKey

PTFSVYLXDCGPFY-SCGRZTRASA-L

SMILES

CC[C@H](C)C(=O)C(=O)[O-].CC[C@H](C)C(=O)C(=O)[O-].[Ca+2]

別名一覧 (12)
  • ALPHA-KETO-ISOLEUCINE CALCIUM
  • KETO-ISOLEUCINE CALCIUM