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ホーム/化合物/香料・香水/Gamma-Dodecalactone
C12H22O2
198.3 g/mol
香料・香水

Gamma-Dodecalactone

CAS2305-05-7EC218-971-6
用途カテゴリー
香料・香水
化合物分類
エステル
主な用途
フレーバーおよびフレグランス成分

gamma-Dodecalactone は、Streptomyces や Daphne odora などの天然源で報告されているフレーバーおよびフレグランス成分です。様々な消費財にクリーミーでフルーティーな香りを付与するために用いられます。

フレーバー成分フレグランス成分

コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。

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CAS 2305-05-7

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辛味フレーバーおよびフレグランス化合物

識別子
IUPAC名

5-octyloxolan-2-one

InChIKey

WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCCCCCCCC1CCC(=O)O1

別名一覧 (32)
  • (+/-)-delta-dodecanolactone
  • (RS)-.GAMMA.-DODECALACTONE
  • .gamma.-Dodecanolide
  • 4-Dodecanolide
  • 5-OCTYLDIHYDROFURAN-2(3H)-ONE
  • 5-OCTYLTETRAHYDRO-2-FURANONE
  • 5-Octyl-dihydro-furan-2-one
  • 5-octyl-2-oxolanone
  • 5-octyloxolan-2-one
  • 5-octyltetrahydrofuran-2-one
  • ?-Dodecalactone
  • DODECANO-1,4-LACTONE
  • Dodecanolide-1,4
  • GAMMA-DODECANOLACTONE
  • g-Dodecalactone
  • gamma-Dodecalactone
  • gamma-Dodecalactone (natural)
  • gamma-Laurolactone