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ホーム/化合物/食品添加物/Ammonium adipate
C6H16N2O4
180.2 g/mol
食品添加物

Ammonium adipate

CAS19090-60-9EC242-809-3
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
無機塩
主な用途
食品のpH調整剤および膨張剤

アジピン酸アンモニウムは、アジピン酸イオンとアンモニウムイオンからなる塩様化合物で、食品のpH調整剤および膨張剤として使用されます。

コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。

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CAS 19090-60-9

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医薬原料

識別子
IUPAC名

diazanium;hexanedioate

InChIKey

ZRSKSQHEOZFGLJ-UHFFFAOYSA-N

SMILES

C(CCC(=O)[O-])CC(=O)[O-].[NH4+].[NH4+]

別名一覧 (10)
  • Adipic acid, ammonium salt
  • Adipic acid, diammonium salt
  • Ammonium adipate
  • Diammonium adipate
  • azane;hexanedioic acid
  • diammonium hexanedioate
  • diazanium;hexanedioate