H2NaO4P
119.977 g/mol
Additif alimentaireAttention
Monosodium phosphate
CAS89140-32-9EC231-449-2
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Sel inorganique
Utilisation principale
pH buffer and food additive
Monosodium phosphate is an inorganic salt composed of sodium and dihydrogen phosphate ions, commonly used as a pH buffer and food additive. It serves to adjust and stabilize acidity in various food products and industrial applications.
pH bufferfood additive
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CAS 89140-32-9
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emulsifying and gelling agent
Référence Sécurité
Attention
H319Causes serious eye irritation
Identifiants
Nom IUPAC
sodium dihydrogen phosphate
InChIKey
AJPJDKMHJJGVTQ-UHFFFAOYSA-M
SMILES
OP(=O)(O)[O-].[Na+]
Synonymes (58)
- E339
- Sodium phosphate monobasic, USP grade
- Sodium phosphate monobasic, USP, 98.0-103.0%
- Sodium phosphate monobasic, meets USP testing specifications, anhydrous
- Sodium phosphate, monobasic (USP)
- Acid sodium phosphate
- E-339(I)
- Ionosol B
- Ionosol Mb
- Ionosol T
- Monobasic sodium phosphate
- Monosodium hydrogen phosphate
- Monosodium monophosphate
- Monosodium orthophosphate
- Monosodium phosphate
- Monosorb XP-4
- Phosphoric acid, sodium salt
- Primary sodium phosphate
- SODIUM DIHYDROGEN PHOSPHATE
- Sodium acid phosphate
- Sodium biphosphate anhydrous
- Sodium phosphate (Na(H2PO4))
- Sodium phosphate, monobasic
- Sodium primary phosphate
- natriumdihydrogen-phosphate
- sodium dihydrogenphoshate
- sodium dihydrogenphospate
- sodium dihydrogenphosphat