Gluconolactone is a lactone of gluconic acid commonly used as an acidity regulator and sequestrant in the food industry. It functions by slowly hydrolyzing to gluconic acid, providing a mild acidic environment.
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
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Zinc;1-(5-cyano-2-pyridinyl)-3-[2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate
emulsifying and gelling agent
(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5,6-tetrahydroxyoxane-2-carboxylic acid
gelling agent and thickener
Beta-D-glucose
nutrient replenisher and sweetener
Lysozyme (chicken egg white)
enzyme used in cheese production
Delta-Valerolactone
chemical intermediate for polyester production
DELTA-DECALACTONE
Flavor and fragrance ingredient
Le code SH international de Gluconolactone (CAS 90-80-2) est 2932.20.
2932.20
2932 20 90
Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.
(3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-one
PHOQVHQSTUBQQK-SQOUGZDYSA-N
C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H](C(=O)O1)O)O)O)O
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