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Accueil/Composés/Additif alimentaire/(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5,6-tetrahydroxyoxane-2-carboxylic acid
C6H10O7
194.14 g/mol
Additif alimentaire

(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5,6-tetrahydroxyoxane-2-carboxylic acid

CAS9000-69-5EC232-553-0
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Produit naturel
Utilisation principale
gelling agent and thickener

Pectin is a naturally occurring polysaccharide found in plant cell walls, commonly used as a gelling agent and thickener in food products. It is particularly valued for its ability to form gels in the presence of sugar and acid, making it essential for jams and jellies.

gelling agent in jams, jellies, and confectionsstabilizer for milk products, frozen desserts, and soft drinksemulsifier for salad dressings

Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.

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Référencestereoisomer of

D-Glucopyranuronic acid

CAS6556-12-3

Biochemical research reagent

Classement tarifaire douanier

Le code SH international de (2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5,6-tetrahydroxyoxane-2-carboxylic acid (CAS 9000-69-5) est 1302.20.

Code SH (international, 6 chiffres)

1302.20

Code NC de l’UE (8 chiffres)

1302 20 10

Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.

Identifiants
Nom IUPAC

(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5,6-tetrahydroxyoxane-2-carboxylic acid

InChIKey

AEMOLEFTQBMNLQ-DTEWXJGMSA-N

SMILES

[C@@H]1([C@H]([C@H](O[C@H]([C@@H]1O)O)C(=O)O)O)O

Synonymes (64)
  • E-440
  • Berry Breezer Throat Drops
  • Breezers
  • Breezers Cool Berry
  • Breezers Creamy Strawberry
  • Cold Sore Canker Sore Patch
  • Colyer pectin
  • Equate Sore Throat Pops
  • Genu Pectin L 200
  • INS NO.440
  • Lolleez Birthday Cake
  • Lolleez Mixed Berry
  • Lolleez Mixed Berry Box
  • Lolleez Orange Mango
  • Lolleez Strawberry
  • Lolleez Variety Pack
  • Lolleez Variety Pack 21
  • Lolleez Variety Pack Box
  • Lolleez Watermelon
  • Lozenge
  • Ludens Assorted Flavors
  • Ludens Honey Lemon
  • Marpee NL
  • Marpee OM
  • Methoxy Pectin
  • Methyl pectin
  • Methyl pectinate
  • Mexpectin
  • Pectin
  • Pectin, Methoxy
  • Pectinate
  • Pectinate, Calcium
  • Pectinate, Zinc
  • Pectins
  • Sootheez Berry Lemonade
  • Sootheez Birthday Cake
  • Sootheez Strawberry Lemonade
  • Sootheez Watermelon Mint
  • Throat Balm Caramel Pectin
  • Throat Coat
  • berry breezer throat drop
  • beta-D-galacturonic acid
  • burts bees throat soothing
  • methoxylpectin

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