CaH6O9P2
252.07 g/mol
Additif alimentaireAttention
Monocalcium phosphate monohydrate
CAS10031-30-8
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Sel inorganique
Utilisation principale
Food acidulant and leavening agent
Monocalcium phosphate monohydrate is an inorganic compound commonly used as a food additive. It serves as a food acidulant and leavening agent in baking and other food products.
Food acidulantLeavening agent in baked goods
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
Approvisionnement ou fourniture de ce composé?
Publiez votre inventaire ou une demande d'achat
CAS 10031-30-8
Composés associés
FortMême structure parente
Sodium phosphate monobasic monohydrate
CAS10049-21-5
Food additive acidulant and sequestrant
FortMême structure parente
Lithium dihydrogen phosphate
CAS13453-80-0
Lithium battery electrolyte precursor
FortMême structure parente
Sodium dihydrogen phosphate dihydrate
CAS13472-35-0
food additive and sequestrant
FortMême structure parente
Dihydrogénophosphate de sodium
CAS7558-80-7
pH buffer and cleaning agent
FortStructure similaireSimilarité 1.00
Monosodium phosphate
CAS89140-32-9
pH buffer and food additive
RéférenceMême catégorie
Phosphoric acid, disodium salt, dodecahydrate
CAS10039-32-4
food additive and buffering agent
RéférenceMême catégorie
FERRIC PHOSPHATE
CAS10045-86-0
Food and feed supplement
RéférenceMême catégorie
L-Histidine hydrochloride
CAS1007-42-7
essential amino acid supplement
Référence Sécurité
Attention
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Identifiants
Nom IUPAC
calcium;bis(dihydrogen phosphate);hydrate
InChIKey
ZBZJARSYCHAEND-UHFFFAOYSA-L
SMILES
O.OP(=O)(O)[O-].OP(=O)(O)[O-].[Ca+2]
Synonymes (14)
- Calcium superphosphate