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C6H14O6
182.17 g/mol
Additif alimentaire

D-mannitol

CAS69-65-8EC200-711-8
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Alcool
Utilisation principale
non-nutritive sweetener and anticaking agent

D-mannitol is a sugar alcohol used as a non-nutritive sweetener and anticaking agent in the food industry. It also serves as a flavor carrier, flavor enhancer, and encapsulating agent in various food products.

non-nutritive sweeteneranticaking and free-flowing agentflavor carrier or encapsulating agent

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CAS 69-65-8

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sugar alcohol sweetener

Identifiants
Nom IUPAC

(2R,3R,4R,5R)-hexane-1,2,3,4,5,6-hexol

InChIKey

FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N

SMILES

C([C@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O)O)O

Synonymes (107)
  • E-421
  • MTL
  • D-Mannitol - EP
  • D-Mannitol, meets EP, FCC, USP testing specifications
  • Mannitol (USP)
  • Mannitol, European Pharmacopoeia (EP)
  • Mannitol, United States Pharmacopeia (USP)
  • myo-Inositol EP Impurity A; Xylitol EP Impurity C; (2R,3R,4R,5R)-hexane-1,2,3,4,5,6-hexaol
  • ARIDOL KIT
  • Aridol
  • Bronchitol
  • Bronchitol (TN)
  • CURESTEM CELL HEALER C20
  • Cordycepate
  • Cordycepic acid
  • Crystalline mannitol fine
  • Crystalline mannitol standard
  • D-Mannit
  • D-Mannitol (JP18)
  • D-Mannitol (Osmitrol)
  • D-Mannitol, Biochemical grade
  • D-Mannitol, SAJ first grade
  • D-Mannitol, SAJ special grade
  • D-Mannitol, p.a., 96.0-101.5%
  • D-mannitol
  • D-mitobronitol
  • DL-Mannitol
  • Diosmol
  • GD11 Rx SCM C5
  • Hexahydroxyhexane
  • INS NO.421
  • ISOMALT IMPURITY B
  • Invenex
  • Isomalt impurity, mannitol-
  • Isotol
  • MANNITOL [MART.]
  • Manitol
  • Maniton-S
  • Manna sugar
  • Mannazucker
  • Mannidex
  • Mannidex 16700
  • Mannigen
  • Mannistol
  • Mannit
  • Mannit p
  • Mannite
  • Mannitol (VAN)
  • Mannitol 200
  • Mannitol 2080
  • Mannitol 25
  • Mannitol 300
  • Mannitol 35
  • Mannitol 60
  • Mannitol CRS
  • Mannitol m300
  • Mannitol, D-
  • Mannitol;Mannite
  • Mannitolum
  • Mannogem 2080
  • Marine Crystal
  • Osmitrol
  • Osmitrol (TN)
  • Osmitrol 10% In Water
  • Osmitrol 15% In Water
  • Osmitrol 20% In Water
  • Osmitrol 5% In Water
  • Osmofundin
  • Osmosal
  • Pearlitol 160 c
  • Pearlitol 200 sd
  • Pearlitol 25 c
  • Pearlitol 300 dc
  • Pearlitol 50 c
  • Resectisol
  • hexanehexol
  • manita
  • mannitol