C5H10O
86.13 g/mol
Arôme et parfumAttention
1-PENTEN-3-OL
CAS616-25-1EC210-472-1
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Alcool
Utilisation principale
Flavoring agent
1-Penten-3-ol is an alcohol used as a flavoring agent. It is a chemical compound that imparts flavor in food and beverage products.
Flavoring agent
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
Approvisionnement ou fourniture de ce composé?
Publiez votre inventaire ou une demande d'achat
CAS 616-25-1
Composés associés
ApplicationMême usage
4-(hydroxyméthyl)phenol
CAS623-05-2
Flavoring agent
ApplicationMême usage
ETHYL PYRUVATE
CAS617-35-6
Flavoring agent
ApplicationMême usage
4-PROPYLPHENOL
CAS645-56-7
Flavoring agent
ApplicationMême usage
2-Furfurylthio-3-methylpyrazine
CAS65530-53-2
Flavoring agent
RéférenceMême catégorie
1,3,5-Trimethoxybenzene
CAS621-23-8
Biomarker of flavonoid consumption
RéférenceMême catégorie
4-Chloroanisole
CAS623-12-1
Fragrance and flavor intermediate
RéférenceMême catégorie
2-Methylpent-2-enal
CAS623-36-9
Flavor and fragrance ingredient
RéférenceMême catégorie
Methyl butyrate
CAS623-42-7
flavoring and fragrance agent
Référence Sécurité
Attention
H226Flammable liquid and vapour
Identifiants
Nom IUPAC
pent-1-en-3-ol
InChIKey
VHVMXWZXFBOANQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCC(C=C)O
Synonymes (10)
- 1-Ethylallyl alcohol
- 1-PENTEN-3-OL
- 1-Pentene-3-ol
- 1-penten-3-ol (E)
- 3-Hydroxy-1-pentene
- Ethyl vinyl carbinol
- FEMA 3584
- Vinyl ethyl carbinol
- alpha-Ethylallyl alcohol