C40H52O4
596.8 g/mol
Additif alimentaire
Astaxanthin
Astaxanthine
CAS472-61-7EC207-451-4
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Produit naturel
Utilisation principale
carotenoid pigment for food and feed coloring
Astaxanthin is a keto-carotenoid pigment found naturally in certain algae, yeast, and seafood. It is a metabolite of zeaxanthin and canthaxanthin, containing both hydroxyl and ketone functional groups, and is primarily used as a natural coloring agent for food and animal feed.
carotenoid pigment for food and feed coloring
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
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CAS479-61-8
natural green colorant for food
Référencestereoisomer of
3,3'-Dihydroxy-beta,beta-carotene-4,4'-dione
CAS7542-45-2
carotenoid pigment and antioxidant
Référencesame scaffold
Canthaxanthin
CAS514-78-3
carotenoid pigment for food coloring
Référence Sécurité
H413May cause long lasting harmful effects to aquatic life
Classement tarifaire douanier
Le code SH international de Astaxanthin (CAS 472-61-7) est 3203.00.
Code SH (international, 6 chiffres)
3203.00
Code NC de l’UE (8 chiffres)
3203 00 10, 3203 00 90
Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.
Identifiants
Nom IUPAC
(6S)-6-hydroxy-3-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-18-[(4S)-4-hydroxy-2,6,6-trimethyl-3-oxocyclohexen-1-yl]-3,7,12,16-tetramethyloctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]-2,4,4-trimethylcyclohex-2-en-1-one
InChIKey
MQZIGYBFDRPAKN-UWFIBFSHSA-N
SMILES
CC1=C(C(C[C@@H](C1=O)O)(C)C)/C=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/C2=C(C(=O)[C@H](CC2(C)C)O)C)\C)\C)/C)/C
Synonymes (44)
- AXT
- (3S,3'S)-Astaxanthin
- ASTAXANTHIN [MART.]
- AstaREAL
- Astaxanthin
- Astaxanthin (6CI)
- Astaxanthin (Standard)
- Astaxanthin Oil
- Astaxanthin, (3S,3'S)-
- Astaxanthin, 5% active
- Astaxanthin, >=98% (HPLC)
- Astaxanthin, all-trans-
- Astaxanthine
- BioAstin
- BioAstin oleoresin
- Carophyll Pink
- E161j
- Lucantin Pink
- Natupink
- Ovoester
- all-trans-Astaxanthin
- astaxantin
- beta-Carotene-4,4'-dione
- trans-Astaxanthin
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