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Accueil/Composés/Additif alimentaire/Campesterin
C28H48O
400.7 g/mol
Additif alimentaireAttention

Campesterin

CAS474-62-4EC207-484-4
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Stéroïde
Utilisation principale
phytosterol food additive for cholesterol lowering

Campesterin is a phytosterol compound found naturally in various plant oils such as rapeseed, soybean, and wheat germ oil. It is used as a food additive for its blood cholesterol-lowering properties.

Added to food as a source of phytosterols for cholesterol loweringPresent in rapeseed oil, soybean oil, and wheat germ oil

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CAS 474-62-4

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Référence Sécurité

Nocif
Nocif
Attention
H302Harmful if swallowed
H312Harmful in contact with skin
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H332Harmful if inhaled
H335May cause respiratory irritation
Identifiants
Nom IUPAC

(3S,8S,9S,10R,13R,14S,17R)-17-[(2R,5R)-5,6-dimethylheptan-2-yl]-10,13-dimethyl-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren-3-ol

InChIKey

SGNBVLSWZMBQTH-PODYLUTMSA-N

SMILES

C[C@H](CC[C@@H](C)C(C)C)[C@H]1CC[C@@H]2[C@@]1(CC[C@H]3[C@H]2CC=C4[C@@]3(CC[C@@H](C4)O)C)C

Synonymes (35)
  • (24R)-5-Ergosten-3b-ol
  • (24R)-5-Ergosten-3beta-ol
  • (24R)-Ergost-5-en-3b-ol
  • (24R)-Ergost-5-en-3beta-ol
  • (24S)-beta-Methyl cholesterol
  • (3-beta)-Ergost-5-en-3-ol
  • (3b,24R)-Ergost-5-en-3-ol
  • (3beta,24R)-ergost-5-en-3-ol
  • 22-Dihydrobrassicasterol
  • 24(R)-methylcholesterol
  • 24-methyl-5-Cholestene-3-ol
  • 24a-Methyl-5-cholesten-3b-ol
  • 24a-Methylcholesterol
  • 24alpha-Methylcholesterol
  • Campasterol
  • Campesterin
  • Campesterol (Standard)
  • Ergost-5-en-3-ol, (3b,24R)-
  • Ergost-5-en-3beta-ol, (24R)-
  • cholest 5-en-3-ol, 24-methyl