C8H10N2
134.18 g/mol
Arôme et parfumAttention
5-Methyl-6,7-dihydro-5H-cyclopenta[b]pyrazine
CAS23747-48-0EC245-864-1
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Hétérocycle
Utilisation principale
Flavor and fragrance agent
This compound is an aromatic heterocyclic flavor and fragrance agent. It is commonly associated with the characteristic aroma of whisky due to its presence in matured distilled spirits.
Flavoring agent in food and beveragesFragrance ingredient in consumer products
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
Approvisionnement ou fourniture de ce composé?
Publiez votre inventaire ou une demande d'achat
CAS 23747-48-0
Composés associés
ApplicationMême usage
Camphor
CAS76-22-2
Flavor and fragrance agent
ApplicationMême usage
2-Hydroxybenzaldehyde
CAS90-02-8
Flavor and fragrance agent
ApplicationMême usage
ETHYL BENZOATE
CAS93-89-0
Flavor and fragrance agent
ApplicationMême usage
ETHYL CINNAMATE
CAS103-36-6
Flavor and fragrance agent
RéférenceMême catégorie
2-ACETYL-3-METHYLPYRAZINE
CAS23787-80-6
Flavor and fragrance ingredient
RéférenceMême catégorie
ALLYL PROPIONATE
CAS2408-20-0
flavor and fragrance ingredient
RéférenceMême catégorie
Hesperidin methylchalcone
CAS24292-52-2
cosmetic ingredient for personal care
RéférenceMême catégorie
3,7-Dimethylocta-1,6-diene
CAS2436-90-0
Fragrance and odor agent
Référence Sécurité
Attention
H302Harmful if swallowed
Identifiants
Nom IUPAC
5-methyl-6,7-dihydro-5H-cyclopenta[b]pyrazine
InChIKey
YZEFQPIMXZVPKP-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC1CCC2=NC=CN=C12
Synonymes (19)
- FEMA 3306
- MAPLE LACTONE PYRAZINE
- nutty pyrazine