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Accueil/Composés/Additif alimentaire/SUCROSE OCTAACETATE
C28H38O19
678.6 g/mol
Additif alimentaire

SUCROSE OCTAACETATE

CAS126-14-7EC204-772-1
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Ester
Utilisation principale
alcohol denaturant and food medicine additive

Sucrose octaacetate is a fully acetylated derivative of sucrose used primarily as an alcohol denaturant and as an additive in food and medicine. It is a highly functionalized molecule with multiple ester groups, giving it a very polar, non-aromatic structure.

alcohol denaturantfood and medicine additiveingredient in paints and coatings

Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.

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Référencesame scaffold

Heptapotassium;[(2R,3R,4S,5R,6R)-2-[(2S,3S,4R,5R)-3,4-disulfonatooxy-2,5-bis(sulfonatooxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)-3,5-disulfonatooxyoxan-4-yl] sulfate

CAS386229-69-2

n.a

Référencesame scaffold

Sucralose

CAS56038-13-2

non-nutritive artificial sweetener

Référencesame scaffold

Sucrose

CAS57-50-1

sweetener in foods and beverages

Référencesame scaffold

Sucrosofate Potassium

CAS73264-44-5

active pharmaceutical ingredient

Classement tarifaire douanier

Le code SH international de SUCROSE OCTAACETATE (CAS 126-14-7) est 2940.00.

Code SH (international, 6 chiffres)

2940.00

Code NC de l’UE (8 chiffres)

2940 00 00

Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.

Identifiants
Nom IUPAC

[(2R,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-triacetyloxy-6-[(2S,3S,4R,5R)-3,4-diacetyloxy-2,5-bis(acetyloxymethyl)oxolan-2-yl]oxyoxan-2-yl]methyl acetate

InChIKey

ZIJKGAXBCRWEOL-SAXBRCJISA-N

SMILES

CC(=O)OC[C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@]2([C@H]([C@@H]([C@H](O2)COC(=O)C)OC(=O)C)OC(=O)C)COC(=O)C)OC(=O)C)OC(=O)C)OC(=O)C

Synonymes (22)
  • Sucrose octaacetate, United States Pharmacopeia (USP)
  • D-(+)-Saccharose Octaacetate
  • D-(+)-Sucrose octaacetate
  • Octa-O-acetyl D-(+)-Sucrose
  • Octa-O-acetylsucrose
  • Octaacetylsucrose
  • SUCROSE OCTA-ACETATE [MART.]
  • SUCROSE OCTAACETATE
  • Sucrose octaacetate (NF)

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