C4H7NaO4
142.09 g/mol
Additif alimentaireDanger
SODIUM DIACETATE
CAS126-96-5EC204-814-9
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Acide organique
Utilisation principale
Food preservative and antimicrobial agent
Sodium diacetate is a salt of acetic acid that appears as a colorless solid. It is used as a food preservative and antimicrobial agent in seasonings.
Food preservativeAntimicrobial agent in seasonings
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
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Composés associés
FortMême famille
Magnesium acetate
CAS142-72-3
buffer and catalyst
FortMême famille
Acétate de calcium
CAS62-54-4
n.a
FortMême structure parente
Formamidine acetate
CAS3473-63-0
pharmaceutical intermediate
FortMême structure parente
Zinc Acetate Dihydrate
CAS5970-45-6
pharmaceutical raw material
FortMême structure parente
Acide acétique
CAS64-19-7
active component of vinegar
FortMême structure parente
Vinaigre
CAS77671-22-8
active component of vinegar
ApplicationMême usage
POTASSIUM BISULFITE
CAS7773-03-7
Food preservative and antimicrobial agent
RéférenceMême catégorie
Lysozyme (chicken egg white)
CAS12650-88-3
mucolytic enzyme and preservative
Référence Sécurité
Danger
H318Causes serious eye damage
Classement tarifaire douanier
Le code SH international de SODIUM DIACETATE (CAS 126-96-5) est 2915.29.
Code SH (international, 6 chiffres)
2915.29
Code NC de l’UE (8 chiffres)
2915 29 00
Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.
Identifiants
Nom IUPAC
sodium;acetic acid;acetate
InChIKey
BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M
SMILES
CC(=O)O.CC(=O)[O-].[Na+]
Synonymes (21)
- AcOH AcONa
- AcONa AcOH
- Acid acetate
- CH3COONa CH3COOH
- Dykon
- E-262(II)
- HOAc NaOAc
- NaOAc HOAc
- SODIUM DIACETATE
- SODIUM DIACETATE [MART.]
- Sodium acetate, acid
- Sodium acid acetate
- Sodium hydrogen acetate
- Sodium hydrogen diacetate
- acetic acid sodium acetate
- sodium acetate acetate
- sodium acetate acetic acid
- sodium;acetic acid;acetate
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