C10H20O2
172.26 g/mol
Arôme et parfumAttention
Hydroxycitronellal
CAS107-75-5EC203-518-7
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Alcool
Utilisation principale
Fragrance and flavoring agent
Hydroxycitronellal is an organic compound formed by the addition of water to citronellal. It is used as a fragrance and flavoring agent and is also recognized as a potential allergen.
Fragrance ingredientFlavoring agentCosmetics ingredient
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CAS 107-75-5
Composés associés
ApplicationMême usage
2-PHENYLETHANOL
CAS60-12-8
fragrance and flavoring agent
ApplicationMême usage
3,7-Dimethyloctan-3-ol
CAS78-69-3
fragrance and flavoring agent
ApplicationMême usage
Nerol
CAS106-25-2
fragrance and flavoring agent
ApplicationMême usage
CINNAMIC ACID
CAS140-10-3
fragrance and flavoring agent
RéférenceMême catégorie
3-Methyl-2-butenal
CAS107-86-8
flavoring agent and chemical intermediate
RéférenceMême catégorie
Butyric acid
CAS107-92-6
flavoring agent and chemical intermediate
RéférenceMême catégorie
2-ACETYLPYRROLE
CAS1072-83-9
flavor and fragrance ingredient
RéférenceMême catégorie
Gamma-Valerolactone
CAS108-29-2
Flavoring agent or solvent
Référence Sécurité
Attention
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
Identifiants
Nom IUPAC
7-hydroxy-3,7-dimethyloctanal
InChIKey
WPFVBOQKRVRMJB-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC(CCCC(C)(C)O)CC=O
Synonymes (30)
- 3,7-Dimethyl-7-hydroxyoctanal
- 7-Hydroxy-3,7-dimethyloctanal
- 7-Hydroxy-3,7-dimethyloctanol
- 7-Hydroxycitronellal
- Citronellal hydrate
- Citronellal, hydroxy-
- Cyclalia
- Cyclosia
- FEMA 2583
- Fixol
- Hydroxycitronellal
- Laurine
- Lilyl aldehyde
- Muguet
- Muguet synthetic
- Muguettine principle
- Musuet
- Musuet synthetic
- Musuettine principle
- Octanal,7-dimethyl-
- Oxydihydrocitronellal
- Phixia