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Inicio/Compuestos/Aditivo alimentario/Sucrapan S
C30H58O13
626.8 g/mol
Aditivo alimentario

Sucrapan S

CAS37318-31-3EC246-705-9
Categoría
Aditivo alimentario
Clase de Compuesto
Éster
Uso Principal
Food emulsifier

Sucrapan S is a food emulsifier composed of sucrose and stearic acid. It is used as an absorbent in personal care products and as an ingredient in consumer goods.

Food emulsifierAbsorbent in personal care productsIngredient in consumer goods

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CAS 37318-31-3

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Identificadores
Nombre IUPAC

(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol;octadecanoic acid

InChIKey

ONAIRGOTKJCYEY-XXDXYRHBSA-N

SMILES

CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O.C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@]2([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)CO)O)O)O)O

Sinónimos (24)
  • SUCROSE STEARATE (EP IMPURITY)
  • SUCROSE STEARATE (EP MONOGRAPH)
  • CANE SUGAR STEARATE
  • CRODESTA F160
  • Ryoto S 1670
  • Ryoto Sugar Ester MO-C 18
  • Ryoto Sugar Ester S 1670
  • SUCROSE OCTADECANOATE
  • SUCROSE STEARATE (II)
  • Saccharose stearate
  • Saccharosemonostearate
  • Sucrapan S
  • Sucrose monooctadecanoate
  • Sucrose stearate
  • Sucrose stearic acid ester
  • Sucrose, monostearate
  • Sucrose, monostearate (8CI)
  • Sugar Ester S 1670