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Inicio/Compuestos/Aditivo alimentario/Sodium stearoyllactate
C21H40NaO4
379.5 g/mol
Aditivo alimentario

Sodium stearoyllactate

CAS18200-72-1
Categoría
Aditivo alimentario
Clase de Compuesto
Éster
Uso Principal
food emulsifier

Sodium stearoyllactate is a sodium salt form of a stearic acid esterified with lactic acid. It is commonly used as a food emulsifier to improve texture and extend shelf life in baked goods and other processed foods.

food emulsifierdough conditionertexture improver

Alcance del contenido: La información de esta página se refiere a la identificación química y a los contextos de suministro industrial, investigación y producción. No constituye una afirmación terapéutica, un consejo médico ni instrucciones de uso de medicamentos.

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Clasificación arancelaria aduanera

El código SA internacional de Sodium stearoyllactate (CAS 18200-72-1) es 2915.70.

Código SA (internacional, 6 dígitos)

2915.70

Código NC de la UE (8 dígitos)

2915 70 50

Clasificación según el inventario aduanero de la UE ECICS (instantánea 2026-07, SA 2022). Las líneas arancelarias nacionales y la forma del producto pueden afectar la clasificación final.

Identificadores
InChIKey

BPTDNBSSZIHRIO-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(C)C(=O)O.[Na]

Sinónimos (1)
  • sodium stearoyllactate

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